대한민국을 대표하는 전통주..새참과 서민의 술 하면 가장 먼저 떠오르는 술이 무엇일까?바로 막걸리다.막걸리는 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술로 한국에서 역사가 가장 오래된 술이다. 우리가 흔히 접하는 요구르트, 김치, 젓갈, 된장, 식초, 청국장 등과 같은 발효식품이다.농사가 사람의 힘으로만 이뤄지던 시절에