시중에 유통 중인 식품에 들어 있는 중금속 안전할까?식약처에 식품 400여개 품목 24만 건 (국민들이 섭취하는 식품의 90%를 차지)을 대상으로 중금속 6종에 대한 위해 평가 실시한 결과중금속 6종(납, 카드뮴, 비소, 수은, 주석, 알루미늄) 모두 중금속 기준에 적합하고 인체에 안전한 수준으로 나타났다. 실생활에서 식품 중 중금속 섭취를 줄이는 방법에 대해 알아보자 (식품별 가공, 조리 방법) ▲ 식용유지 원재료(아마씨, 참깨, 들깨 등) 중금속은 물을 이용하여 추출하는 가공, 조리 시에는 잘 녹아 나오는 반면, 기름을 추출할
건강/웰빙
정준오 대학생 기자
2019.05.23 15:45