이태원은 서울의 핫플레이스 중 하나다. 이국적인 청취가 물씬 풍기는 이태원은 볼거리와 먹거리 모두 풍부해 많은 사람들이 모이는 장소로 유명하다.

이태원역을 중심으로 관광객들과 연인, 가족 등이 이색 음식을 즐길 수 있는 장소로 크게 발전하고 있다.

이 가운데 이태원 맛집 살모니스트는 연어피자, 살몬앤칩, 부야베스, 훈제연어샐러드 등 다양한연어요리를 전통 서양조리기법으로 만들어 선사하고 있다.

주위에서 쉽게 접할 수 있던 저렴한 가격의 무한리필 연어집이 아니라 최고급 연어를 엄선해 요리하는 살모니스트는 연어를 제대로 즐기지 못하는 사람들을 위해 찹스테이크와 이베리코 목살, 맥시칸 나초 등 와인이나 맥주와 어울리는 안주도 판매하고 있다.

특 1급 호텔인 JW메리어트 반포와 디큐브쉐라톤에서 10년 이상의 경력을 쌓은 베테란 쉐프가 운영하고 있는 살모니스트는 제대로 된 연어요리는 물론 이들 요리를 합리적인 가격에 제공하고 있다.

업체 관계자는 “분위기 좋은 인테리어로 인해 가족 및 연인들의 식사 장소로 제격”이라며 “특히 소개팅과 같은 만남을 갖기에도 적합하다”고 말했다.