충남도립대는 최근 호텔관광외식과 특성화사업의 하나로 KCIA와 교류협력 협약을 맺었다고 21일 밝혔다. KCIA는 프랑스 르꼬르동블루, 일본 츠지요리학교와 함께 세계 3대 요리학교로 불리는 CIA(Culinary Institute of America Alumni) 출신의 한국인요리사협회다. 회원은 350여 명이며 미슐랭 스타 레스토랑 경험자가 95% 이상이다. 양측은 협약에 따라 교육·연구인력 상호교류, 학생 교류·연계 교육과정 운영, 학생 현장실습, 세미나와 학술회의 등 공동개최에 상호협력하기로 했다.

내포=문승현 기자 bear@ggilbo.com