제4회 대전칼국수축제가 19일 서대전시민공원에서 화려한 막을 올린다. 21일까지 사흘간 열리는 이번 축제엔 대전을 대표하는 15개 칼국수 업소가 참여한다. 김치, 얼큰이, 비빔, 팥, 어죽 등 다양한 칼국수를 대부분 5000원 이하의 저렴한 가격으로 선보이며 매일 오후 3시 30분부턴 무료시식 시간도 마련된다. 지난해 8만 여 명이 행사장을 찾은 만큼 대전 중구는 참여업체를 대상으로 철저한 위생교육과 안전예방 교육을 마치는 등 만반의 준비를 했다.

‘칼군무 경연대회’와 버스킹 공연이 펼쳐지고 저염식 칼국수 보급을 위한 ‘웰빙 칼국수 경연대회’와 ‘엄마 손맛을 찾아라’ 등 요리경연대회도 선보인다. 누구나 참여할 수 있는 ‘칼국수 빨리먹기’와 경품추첨·무대이벤트 등 관람객 체험프로그램도 지난해보다 훨씬 풍성해졌다.

지난해에 비해 눈에 띄게 달라진 건 공동시식장이다. 부스와 부스 사이에 여럿이 다양한 칼국수를 맛볼 수 있도록 30개의 긴 탁자와 450석의 의자를 준비했다. 칼국수의 의미와 역사를 한눈에 볼 수 있는 칼국수 주제관에선 다양한 정보를 제공한다. 지난해 큰 인기를 모았던 통밀놀이터는 규모를 더 확대했고 그 옆엔 에어바운스 놀이터도 마련된다. 인근엔 자녀가 노는 모습을 부모가 지켜 볼 수 있는 휴식공간을, 행사장 초입엔 수유실을 준비해 가족단위 관람객을 배려했다. 밀가루 반죽을 이용한 칼국수와 인형을 만들어보는 체험행사도 새롭게 선보인다. 프로그램에 대한 자세한 사항은 홈페이지(http://kalguksu.org/)를 참고하면 된다.

박용갑 청장은 “대전칼국수축제는 우리 지역을 대표하는 음식을 주제로 한 특별한 축제로 다양한 칼국수를 맛있게 즐기고 그 역사와 의미를 알 수 있는 축제다. 많은 관심과 참여를 바란다”고 말했다.

신성룡 기자 dragon@ggilbo.com