김부각, 만드는 방법은? 엄마 손 맛 가능해…'황금 레시피 살펴보니'
김부각, 만드는 방법은? 엄마 손 맛 가능해…'황금 레시피 살펴보니'
  • 김미영 기자
  • 승인 2019.01.12 14:49
  • 댓글 0
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김부각, 만드는 방법은? 엄마 손 맛 가능해…'황금 레시피 살펴보니'

 

김부각이 지난해 큰 인기를 모은 가운데 만드는 법이 화제다.

과거 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 221회에는 김부각 만드는 법을 공개했다.

공개된 레시피에 따르면 김부각은 전자레인지에서 말린 이후 기름에 튀기면 완성된다.

김부각에는 김밥용 김과 찹쌀가루, 소금, 깨소금, 물이 필요하다.  

먼저 찹쌀가루와 물을 1:3 비율로 넣고 잘 섞어주고, 잘 섞은 찹쌀 반죽을 전자레인지에 1분간 돌려 찹쌀풀을 만든다.  

이어 찹쌀풀에 소금 한 꼬집을 넣어 간을 하고 김밥용 김 반만 찹쌀풀을 바르고 반으로 잡는다.


또 반으로 접은 면에 찹쌀풀을 더 바르고 깨를 뿌려준다. 다음 찹쌀풀 바른 김을 전제리인지에 2분간 돌려 말린다.  

마지막으로 기름에 마른 김부각을 튀기면 완성된다.  
 

 
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