‘맛있는 정진 도제’(이하 ‘도제’)는 지난 10월 롯데백화점 구리점, 스타필드시티 명지점(부산) 오픈에 이어 오는 11월 12일 롯데백화점 전주점에서 신규 매장을 오픈한다고 밝혔다.

이는 올해 들어 무려 19번째 신규 매장인데 ‘도제’ 전 매장이 직영으로 운영된다는 점에서 상당히 공격적인 행보라고 평가 받고 있다. 신규 매장들의 지역적인 분포를 살펴도 서울, 경기, 영남, 호남 등 전국적인 양상이다. 이번 전주점 오픈으로 호남 지역에도 총 2개의 ‘도제’ 매장이 들어서게 되었다.

‘도제’ 전주점에서는 베스트 셀링 메뉴인 ‘생연어 유부초밥’을 포함하여 총 16가지의 다양한 토핑유부초밥을 만나볼 수 있다.

‘도제’를 운영 중인 ㈜올투딜리셔스 정한석 대표는 “고객 여러분의 꾸준한 관심과 사랑으로 ‘도제’가 전국구 브랜드로 우뚝 설 수 있었다. 보내주신 성원에 보답하는 길은 늘 초심을 잃지 않는 것이라고 생각한다. 변함없는 맛과 서비스를 위해 맛있는 정진을 게을리하지 않는 기업이 되겠다”고 전했다.