지난 31일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘나 홀로 이식당’ 1회에서는 이수근이 산골 식당의 오픈을 위해 혼자서 준비하는 에피소드가 그려졌다. 지난 2019년 11월 22일 채널 '십오야 라이브'를 통해 설거지, 요리, 청소 그 외 잡다한 것들을 혼자 다 할 수 있는 이수근의 ‘나 홀로 이식당’을 개업할 것을 언급했다.

‘나 홀로 이식당’은 잠시 도심을 떠나 3,000평의 감자밭이 있는 외딴 작은 산골 식당에서 이수근이 소박하고 맛있는 한 끼를 직접 요리하며 미리 사전에 신청을 통해 당첨된 손님들에게 식사를 대접하며 색다른 재미를 선사할 예정이다.

이수근은 이번 ‘나 홀로 이식당’에서는 설거지는 기본, 메인 셰프부터 주방 보조, 서빙, 재료 손질, 계산, 불 피우기, 감자 캐기, 주차까지 모든 부분을 책임진다. 솥뚜껑 삼겸살, 자반 고등어, 코다리 찜, 가마솥 밥까지 다양한 아이디어를 내는 의지를 다졌지만, 오픈 전 준비해야 할 일이 많아 정신없이 움직였다. ‘이식당’ 오픈 15일 전 백종원을 만나 ‘더덕 김치 두루치기’, ‘감자 짜글이’의 레시피를 전수 받으며 오픈을 준비하는 모습을 보였다.

영업 시작 하루 전 , 이수근은 필요한 식자재와 주방 도구 들을 확인하고 메뉴를 연습하는 과정을 보였다. 손님들에게 대접하기 전 가마솥 옥수수 밥과 감자밥을 완성하고, 감자 짜글이 양념, 더덕구이 양념, 취나물, 콩나물 냉국, 콩나물 무침, 쌈장 등 계속 되는 준비 작업과정이 눈길을 끌었다. 취나물을 만들면서 레시피를 제대로 보지 않아 실패하는 듯 하였지만, 맛있는 결과물로 웃음을 자아내기도 하며 첫 장사를 무사히 시작할 수 있을지 기대감을 증폭시킨다.

‘나 홀로 이식당’은 달나라 공약 이행 프로젝트 2탄으로 이수근이 한여름 푸르른 강원도에서 혼자 식당을 운영하며 벌어지는 에피소드를 담는 예능 프로그램이다. 매주 금요일 밤 10시 50분에 방송되는 tvN ‘나 홀로 이식당’은 10분 편성물로 본 방송 이후 유튜브 ‘채널 십오야’를 통해 풀버전을 시청할 수 있다.

김예은 대학생 기자 pan04125@daum.net

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달나라 프로젝트 2탄 '나홀로 이식당' 본격 장사 시작

찐 일꾼 이수근의 기대되는 활약
"편하게 할거면 안했다." 굳은 의지