[생생 정보통 맛집오늘방송] 전설의맛 70년고수설렁탕 위치는?

생생정보가 전설의 맛을 공개했다.

5일 방송된 KBS 2TV ‘2TV생생정보’에는 70년 전통 고수 설렁탕이 ‘전설의 맛’에 소개됐다.

이곳에서는 시어머니를 이어 며느리가 지금도 설렁탕을 끓인다. 새벽 2~3시에 식당에 나와 육수를 끓이고 고기를 손질하는데 사골과 양지머리 등으로 국물을 만든다. 

대표 메뉴는 뽀얀 국물의 양지 설렁탕. 향이 짙고 맛이 묵직한 편이 아니라 부드러운 편이다. 이곳 설렁탕은 구수하면서도 뒷맛이 개운하다. 

보들보들 먹음직스러운 고기는 푸짐하게, 보기만 해도 속이 개운해지는 육수까지. 보기만 해도 기운이 불끈나는 설렁탕은 기호에 따라 천일염으로 간만 맞춰주면 밥 한그릇은 뚝딱이다.

설렁탕의 맛과 잘 어울리는 김치도 인기다. 1인당 한 접시씩 나오는 김치는  국밥 한 숟가락 김치를 올려 한 입 먹어주면  그 맛이 일품이라고.

한편 해당 설렁탕 집은 서울 중구에 위치해 있다.

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