'집밥 백선생3' 백종원의 '대패두루치기·삼겹살' 비법 공개...식욕 자극

2017-05-24 송영두 기자

과거 '집밥 백선생3' 백종원의 대패두루치기와 삼겹살 레시피가 공개되어 화제가 되고있다.

지난 14일 방송된 tvN 예능프로그램 <집밥 백선생3>에서는 요리전문가 백종원이 대패두루치기와 삼겹살의 레시피를 공개하는 모습이 방송되어 네티즌들의 관심이 집중됐다.

백종원표 '대패두루치기' 만드는 법을 알아보면 먼저 대패삼결살 두루치기 소스로 간장 맛술 물을 설탕 1큰술을 섞어서 준비한다.

이후 양배추파무침을 미리 무쳐둔고 양념이 모자랄 경우 고춧가루를 추가하고 참기름을 넣는다. 이어 프라이팬에 대패삼겹살을 넣고 편마늘을 넉넉히 넣고 1의 간장소스를 붓는다. 간장소스가 밑간을 해주고 냄새도 잡아준다.

그 다음 끓고 있는 대패삼겹살 위에 2의 양배추파무침을 올려준 후 파무침의 숨이 죽으면 고기와 잘 섞어주면 '대패두루치기'가 완성된다.

또 '대패삼겹살' 레시피 첫 번째로는 큰 그릇에 물과 된장 2큰술을 풀고 섞어고 끓여준다. 이어 양파, 느타리버섯, 호박 등 채소를 깍뚝썰기처럼 한 입 크기로 썬 다음 삼겹살이 끓으면 준비한 채소를 넣고 다시 끓여준다.

한편, <집밥 백선생3>는 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송된다.