충남도립대, 스타 셰프 양성 첫 발
세계 3대 요리학원 한국 협회 KCIA 협약, 호텔관광외식과 특성화 사업 본격화
2018-06-21 김종성 기자
충남도립대학교가 세계 3대 명문요리학교 CIA(Culinary Institute of America Alumni) 출신 셰프들과 손잡고 학생들을 스타 요리사로 본격 양성한다.
구체적으로 도립대는 협약을 통해 ▲교육 및 연구 인력의 상호 교류 ▲학생교류 및 연계 교육과정 운영 ▲대학생 현장실습 관련 상호 협력 등을 실행한다. 또 세미나와 학술회의, 심포지엄을 공동개최 하는 등 상생발전을 도모한다.
허재영 총장은 “이번 협약으로 호텔관광외식과 학생들이 스타 셰프로 역량을 키워나갈 토대가 마련됐다”며 “앞으로 충남도립대 학생들이 세계 3대 요리학교는 물론 미슐랭에 도전할 수 있도록 기회를 더욱 확대해 가겠다”고 말했다.
청양=김종성 기자 kjs3605@ggilbo.com