[카드뉴스]레시피 모음, 추석 연휴에 만들어볼까? - 잡채달걀전
2020-10-02 금강일보
#잡채달걀전
당면(40g), 양파(100g), 당근(50g), 대파(10cm), 달걀(4개), 식용유(3T)
양념 : 간장(1T), 소금(1/2,t), 다진 마늘(1/2T), 맛술(1T), 후춧가루(약간)
만드는 법
1. 당면은 끓는 물에 넣고 5분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 잘게 잘라 밑간에 버무린다.
2. 양파와 당근은 채 썰고, 대파는 길게 반 가른 뒤 송송 썬다.
3. 볼에 달걀을 깨 넣고 양념을 넣고 간한다.
4. 밑간한 당면과 채 썬 채소를 넣고 섞는다.
5. 식용유(3T)를 두른 팬을 중약 불로 달군 뒤 달걀물을 올려 반달 모양으로 접어 노릇하게 굽는다.
6. 초간장을 곁들여 먹는다.
레시피, 사진 출처-농사로