'엄지의제왕' 다이어트·갱년기에 좋은 '와일드망고 씨앗' 이용한 요리

최근 방송된 MBN '엄지의제왕' 284회에서는 성인병의 근원 비만을 잡는 음식에 대해 소개했다.

이날 주치의로 출연한 김시완 가정의학과 전문의는 와일드망고 씨앗가루로 만든 다운차를 소개했다. 와일드망고의 70%를 차지하는 씨앗에는 퀘르세틴, 타닌, 베타카로틴 등 폴리페놀 성분이 함유돼 있어 다이어트에 도움을 준다. 

왕혜문 한의사의 '왕의밥상' 코너에서는 포만감을 높이는 와일드망고 씨앗밥을 소개했다. 특히, 여성은 갱년기가 되면 에스트로겐 분비 감소로 체내에 지방이 쌓이게 된다. 와일드망고 씨앗 속 엘라그산은 에스트로겐과 유사작용을 하기 때문에 비만 예방에 효과적이다. 왕혜문 한의사는 포만감을 주는 와일드망고 젤리를 이용한 화채를 다이어트 간식으로 추천했다.

와일드망고 젤리 화채를 만드는 법은 탄산수와 우유를 1대1 비율로 그릇에 붓는다. 수박 등 취향에 맞는 과일을 넣어주고 와일드망고 씨앗가루로 만든 젤리를 넣어주면 된다.