조미료를 전혀 사용하지 않는 착한 식당에서 만든 깔끔한 만두 맛이 일품.

황해도 옹진이 고향인 어머니를 이어 2대째 운영 중인 황해도식의 전통 손만두국 전문점.

공중파 프로그램에서 선정한 착한식당이다.

조미료를 전혀 사용하지 않으며, 나트륨 줄이기 실천 음식점에 선정되기도 했다.

만두전골과 만두백반, 생만두가 메뉴의 전부인 이곳은 최고의 만두전골을 대접하기 위해 심혈을 기울인다.

육수는 황태와 바지락, 새우, 닭발 등을 우려내 시원하고 개운한 맛을 낸다. 만두속은 황해도 식의 채썬 호박과 당근, 양파, 두부, 돼지고기, 당면, 부추, 파, 숙주 등으로 가득 채워진다.

직접 밀가루로 반죽한 만두피는 수제비 식감이지만 쫄깃하다. 만두전골에 함께 들어가는 칼국수 면은 밀가루 100%로 직접 만든 손칼국수 반죽이다.

정성가득 만두전골과 함께 제공되는 고추장아찌는 매콤한 맛이 자칫 느끼할 수 있는 만둣국을 개운하게 변신시킨다.

알싸한 김치 맛도 일품이다.

충남도 제공