직접 기른 싱싱한 우렁이로 차리는 이색적이고 건강한 요리.

주인장의 친형이 직접 기른 우렁이는 이곳에서 맛있는 요리로 재탄생한다.

우렁쌈밥정식을 주문하면 우렁이 무침과 우렁이 튀김, 우렁이 쌈장, 우렁이 된장찌개 등 다양한 우렁이 요리를 맛볼 수 있다.

여기에 직접 기른 쌈채소와 제육볶음, 생선가스, 간장게장 등이 제공된다.

쌈 채소는 상추와 치커리, 당귀잎, 케일, 겨자 등 다양하다.

어린아이부터 어르신까지 한 밥상에 앉아서 맛있게 먹을 수 있도록 꾸몄다.

아산의 연꽃 마을에서 공수해온 연잎으로 반죽해 만든 연냉면도 별미다.

쌀은 아산맑은쌀을 사용해 밥맛 좋기로 유명한 집이다. 모든 음식에 정성을 담아 안주인이 직접 만들어 내다보니 반찬이 맛깔스럽다.

우렁이를 듬뿍 넣고 담백한 두부콩을 갈아 넣어 끓인 우렁 된장찌개는 최상의 맛이다. 매년 11월에서 2월까지만 선보이는 시래기들깨탕도 인기 메뉴다.

충남도 제공