생방송 오늘저녁 장어덮밥 비법부터 위치까지

생방송 오늘저녁에서 장어덮밥 맛집을 공개하면서 네티즌들의 관심이 뜨겁다.

7일 MBC '생방송 오늘 저녁'에는 장어덮밥집을 소개했다.

해당 가게는 장어 한 마리를 통째로 올려 식욕을 자극했다. 장어뿐만아니라 장어덮밥 소스 역시 예술이다.

주인장이 수년간 연구해서 손수 만든 소스는 장어 뼈와 대가리를 고온에서 일일이 굽고, 끓여 장어의 진액을 만든다.

여기에 달달한 맛을 더하기 위해 곶감을 넣어 맛을 낸다. 구운 곶감과 채소를 끓여 만든 소스는 장어와 안성맞춤이다. 

한편 장어 한마리가 동째로 들어간 장어덮밥집은 노다지장어 본점으로 경기 양평군 서종면 문호리(무내미길)에 위치해 있다.