서철모 대전 서구청장(앞줄 왼쪽 두 번째)가 청년 카페·제과업 대표자와 예비 창업자를 대상으로 열린 최근 ‘레시피 개발 교육’에서 참가자를 격려하고 있다. 교육은 내달 26일까지 진행될 예정으로 대한민국 제과 기능장이 강사로 참여해 디저트 등 사이드 메뉴 레시피 개발 중심의 이론과 실습을 교육한다.