세계 요리 중 프랑스, 터키 음식과 함께 세계 3대 요리에 속하는 중국요리는 다양한 재료의 이용, 맛의 다양성, 풍부한 영양, 풍성한 외양이 특징으로 세계 각국에서도 단연 인기다.

우리나라에서도 중국요리는 남녀노소 할 것 없이 누구나 좋아하여 가족 외식이나 직장 회식, 각종 모임을 위해 중식당을 찾는다. 그 가운데 인덕원에 위치한 중식 레스토랑 메이탄은 중국요리 명장 타이틀을 보유한 이송학 명장이 운영하는 곳으로 화제가 되고 있다. 이곳에는 어떤 특별한 요리가 있을까?

메이탄의 해물누룽지탕은 누룽지와 해물소스가 따로 나오는데 누룽지에 소스를 부어서 먹으면 처음에는 누룽지의 바삭함을 느낄 수 있고 시간이 지나면서 부드러운 누룽지를 맛볼 수 있다. 해물소스에는 자연송이, 관자, 해삼, 갑오징어, 중새우, 등 다양한 해산물과 채소들이 들어가는데 맛은 물론이고 몸에 좋은 재료들이 대부분이다.

또다른 인기메뉴인 중새우 요리는 칠리소스, 깐풍소스, 크림소스 중 선택할 수 있으며, 칠리소스 주문시에는 또띠아가 함께 제공된다. 이곳의 중새우요리는 튀김의 바삭함과 새우의 부드러움을 동시에 느낄 수 있어 아이들도 선호하는 메뉴다.

이외에 블랙빈모듬해물볶음, 전가복, 오룡해삼, 팔보채, 찹쌀탕수육, 깐풍기, 양장피 등 단품메뉴와 세트메뉴, 가볍게 먹을 수 있는 짜장면, 짬뽕에 이르기까지 중국요리 명장이 만들어 내는 다양한 요리들이 준비되어 있다.

인덕원 맛집 메이탄은 이미 지역 내에서 중식 맛집으로 입소문이 자자할 뿐 아니라 청계산에서 5분거리, 백운호수와 5분 거리에 위치하고 있어 등산객들이나 나들이객들이 맛과 건강을 담은 중국요리를 맛보기 위해 찾는다는 후문이다.

업체 관계자는 "모든 음식 맛의 기본은 신선한 재료다. 저희 메이탄에서 선보이는 중식 메뉴들 역시 신선한 재료를 기본으로 하고 있다. 게다가 '중국요리 명장' 이송학 셰프를 중심으로 만들어내는 특별한 중국요리를 경험하실 수 있을 것"이라며 "저희 매장에 방문하시는 모든 분들이 맛있게 드시고 즐거운 시간을 보내실 수 있도록 항상 최선을 다하겠다"고 말했다.