천연 웰빙식품으로 각광을 받고 있는 ‘달고개 마을 모시떡’.

모시떡의 인기비결은 타 지역보다 모시잎이 40% 이상 함유돼 월등히 맛 있기 때문이다.
또한, 정장작용 및 변비 예방 효과에 탁월하고 지방흡수 억제효과가 있어 다이어트 식품으로도 좋은 반응을 얻고 있다.

모시떡이 웰빙식품으로 각광받는 이유는 군이 지난 달 21일 공주대 산학협력단과의 공동연구 노력의 결과로 모시풀 추출물이 당뇨병, 암 또는 신경퇴행성질환의 예방 및 치료용 약학 조성물로 사용이 가능하기 때문으로, 특허등록도 마쳤다.

또한 한국식품연구원와 공동으로 한산 모시풀의 기능성 및 안전성 평가와 인체적용시험을 통한 비만 및 지방간 등 대사성질환의 예방·효능에 대해 연구하고 있다고 밝혔다.

이에 군은 식약청에 개별 인정형 건강기능식품 인증으로 우수성을 입증받고 지역특화자원으로 지식재산권을 보호받아 모시식품산업의 발전을 주도한다는 방침이다.

모시떡을 자주 먹는 다는 이 모(45·화양면) 씨는 “모시마을에서는 예부터 모시잎을 이용한 식혜나 한과, 모시송편을 자주 애용해왔다” 며 “모시음식으로 인해서 장수노인이 많고 당뇨 등 성인병 환자가 적은 것 같다”고 말했다.

한덕수 문화체육과장은 “한산모시의 명품화로 타 지역과 차별화를 하고 있지만, 이보다 한 단계 더 나아가 먹는 모시로의 시도로 섬유뿐 아니라 식품산업에서도 성과를 올려 지역경제 활성화에 기여 하겠다” 고 말했다.

한편, 서천군에서는 모시잎차, 모시젓갈, 모시막걸리 등이 개발돼 시판되고 있어 천연 웰빙식품으로 인기몰이를 거듭해 먹는 모시산업이 빠른 성장세를 타고 있다.